Pizzeria & Ristorante Al Terrazzo, il giusto ristoro per chi ama la pizza e la cucina tradizionale napoletana. Era il gennaio 2019, quando scrivevo di Roberto Moccia. Un talento quasi… Read more »
A pranzo dallo chef stellato Domenico Iavarone del Ristorante Josè. Un viaggio gastronomico che attraversa la lunga storia della gastronomia campana, quello che abbiamo vissuto poco prima di Natale, al… Read more »
Pizzeria Salvo, pizza a rot’ e carrett’. Siamo a Messina in una strada molto trafficata della zona sud, qui si trova la Pizzeria Salvo, che con la sua insegna sulla… Read more »
Il sogno di Hicham. Voglio parlarvi di un vero talento della pizza, un pizzaiolo “adottato” dal nostro paese che sta facendo parlare di se in tutta la Campania, sia per… Read more »
Giovani pizzaioli di Sicilia. Nel salotto buono di Messina, davanti all’orologio astronomico più famoso al mondo, c’è la Pizzeria Verace Fiammante, alla guida della quale il pizzaiolo Peppe Curreli fa… Read more »
Giovani pizzaioli di Sicilia. Negli ultimi anni, molti sono i giovani siciliani che si sono avvicinati al fantastico mondo dei lievitati, alcuni con successo altri meno. In modo particolare al… Read more »
Tradizione e innovazione al PUB dove lavora Saro Caminiti. Uno dei grandi appuntamenti gourmet della città peloritana a cui non si può assolutamente mancare, è quello con il PUB dove… Read more »
Franco Gallifuoco, custode indiscusso delle tradizioni napoletane. Andare a trovare Franco Gallifuoco eclettico maestro pizzaiolo napoletano, è una esperienza che ogni volta lascia il segno. Un viaggio nel tempo, un… Read more »
Giovani pizzaioli crescono: Roberto Moccia giovane pizzaiolo di talento. In una zona alta di Napoli, a due passi dal Museo di Capodimonte, c’è la Pizzeria Al Terrazzo di Roberto Moccia,… Read more »
L’Artista del Gusto 2018 Enzo Piedimonte, il mago degli impasti. A pochi chilometri da Messina, in un piccolo villaggio in riva al mar Tirreno si trova il Ritrovo La Scala,… Read more »
Giardini d’Amore ® – Liquori: Una dolce carezza per l’anima! Sulla costa jonica del messinese, tra mare, giardini di limoni e ulivi, a due passi da Taormina, c’è una azienda… Read more »
Lumaca Madonita: Forme di vita diversamente proteiche di Cris Lozio In una delle zone più belle e pulite della Sicilia a Campofelice di Roccella, ai piedi del Parco delle Madonie,… Read more »
Gnazzate messinesi di Cris Lozio Mantenere vive le tradizioni gastronomiche regionali, dove tutto è globalizzazione e format imposto dalle grandi aziende di distribuzione, non è sempre facile. Trovare chi vuole… Read more »
L’Orso al Blanco: Giovani talentuosi in riva al mare di Cris Lozio Tante volte ho scritto della pizzeria L’Orso di Messina, descrivendo nel dettaglio la bontà e la genuinità dei… Read more »
Interesse di pubblico e stampa per l’Osteria Il Moro a “Cibo Nostrum” di Cris Lozio Nell’ultima edizione di “Cibo Nostrum” tra le molteplici aziende partecipanti che si sono distinte, c’è… Read more »