Enrico Salpietro pizzaiolo di grande sensibilità professionale. Siamo andati a trovare Enrico Salpietro, pizzaiolo di grande sensibilità professionale. Messinese, nato in uno dei luoghi più belli della Sicilia, Enrico sprigiona… Read more »
Intervista a Biagio Iorio ‘enfant prodige’ siciliano. Abbiamo intervistato Biagio Iorio, chef de partie e giovane promessa della cucina siciliana. Giovane sì, ma di grande spessore umano e professionale, appassionato… Read more »
Il vero Paradiso del gusto a San Bonifacio in provincia di Verona. Servizio di Cris Lozio Quasi nascosta in una stradina pedonale, si svela con discrezione, la location de I… Read more »
Pizza Bit Competition 2^ Ed.: dall’11 giugno al 2 luglio le 3 semifinali sulle spiagge di Puglia, Toscana ed Emilia-Romagna 27 pizzaioli in gara per il titolo di Pizza Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna…. Read more »
Pizzeria & Ristorante Al Terrazzo, il giusto ristoro per chi ama la pizza e la cucina tradizionale napoletana. Era il gennaio 2019, quando scrivevo di Roberto Moccia. Un talento quasi… Read more »
A pranzo dallo chef stellato Domenico Iavarone del Ristorante Josè. Un viaggio gastronomico che attraversa la lunga storia della gastronomia campana, quello che abbiamo vissuto poco prima di Natale, al… Read more »
Pizzeria Salvo, pizza a rot’ e carrett’. Siamo a Messina in una strada molto trafficata della zona sud, qui si trova la Pizzeria Salvo, che con la sua insegna sulla… Read more »
Il sogno di Hicham. Voglio parlarvi di un vero talento della pizza, un pizzaiolo “adottato” dal nostro paese che sta facendo parlare di se in tutta la Campania, sia per… Read more »
Giovani pizzaioli di Sicilia. Nel salotto buono di Messina, davanti all’orologio astronomico più famoso al mondo, c’è la Pizzeria Verace Fiammante, alla guida della quale il pizzaiolo Peppe Curreli fa… Read more »
Giovani pizzaioli di Sicilia. Negli ultimi anni, molti sono i giovani siciliani che si sono avvicinati al fantastico mondo dei lievitati, alcuni con successo altri meno. In modo particolare al… Read more »
Tradizione e innovazione al PUB dove lavora Saro Caminiti. Uno dei grandi appuntamenti gourmet della città peloritana a cui non si può assolutamente mancare, è quello con il PUB dove… Read more »
Franco Gallifuoco, custode indiscusso delle tradizioni napoletane. Andare a trovare Franco Gallifuoco eclettico maestro pizzaiolo napoletano, è una esperienza che ogni volta lascia il segno. Un viaggio nel tempo, un… Read more »
Giovani pizzaioli crescono: Roberto Moccia giovane pizzaiolo di talento. In una zona alta di Napoli, a due passi dal Museo di Capodimonte, c’è la Pizzeria Al Terrazzo di Roberto Moccia,… Read more »
L’Artista del Gusto 2018 Enzo Piedimonte, il mago degli impasti. A pochi chilometri da Messina, in un piccolo villaggio in riva al mar Tirreno si trova il Ritrovo La Scala,… Read more »
Giardini d’Amore ® – Liquori: Una dolce carezza per l’anima! Sulla costa jonica del messinese, tra mare, giardini di limoni e ulivi, a due passi da Taormina, c’è una azienda… Read more »