Il Maestro Pizzaiolo porta avanti da anni un lavoro di studio nella selezione delle materie prime e di digeribilità dell’impasto, sempre più scioglievole. Con cinque pizzerie all’attivo in Italia (tre… Read more »
Enrico Salpietro pizzaiolo di grande sensibilità professionale. Siamo andati a trovare Enrico Salpietro, pizzaiolo di grande sensibilità professionale. Messinese, nato in uno dei luoghi più belli della Sicilia, Enrico sprigiona… Read more »
Il pizzachef Daniele Vaccarella lascia La Braceria di Palermo. È tra i pizzaioli siciliani più conosciuti e pluri premiati, Daniele Vaccarella maestro pizzaiolo 3 spicchi Gambero Rosso, lascia La Braceria… Read more »
Il maestro pizzaiolo Roberto Interisano entra nel Gruppo degli Artisti del Gusto. Il maestro pizzaiolo Roberto (Bobo) Interisano, entra nel Gruppo Artisti del Gusto. Un traguardo meritatissimo, la sua determinazione… Read more »
Due chiacchiere in riva al mare con Matteo La Spada Sono andato a trovare il pizzaiolo messinese che ha conquistato la Sicilia intera con le sue pizze napoletane veraci. Credetemi,… Read more »