La storia di Francesco Pone, il maestro pizzaiolo della pizzeria da Pone “I Figli di Napoli” che ha “conquistato” gli Svizzeri. Servizio a cura di Dora Chiariello La storia della… Read more »
Il brand: la pizza nelle sue svariate declinazioni a Messina. Sono quattro i locali del gruppo “L’Orso” a Messina in un percorso che ha portato i soci Gianluca e Giuseppe… Read more »
Il massimo riconoscimento per le pizzerie italiane si aggiunge al palmares di Gioacchino Gargano, il giovane pizzaiolo che ha scalato velocemente l’olimpo delle pizze raccontando il suo territorio tra ingredienti… Read more »
Riconfermate le 2 rotelle per Francesco Arena nella Guida Pizzerie d’Italia che elogia la sua focaccia tradizionale. Cresce il gradimento degli ispettori del Gambero Rosso per una specialità tutta messinese,… Read more »
Il Gambero Rosso premia l’Orso e l’Orso in teglia con tre Spicchi e tre Rotelle. L’Orso di Messina, con i suoi quattro locali, si conferma al top per la guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero… Read more »
Festa all’insegna del gusto al Modì. Lo chef Geraci presenta il menù delle contaminazioni. Un evento pensato per salutare l’inizio dell’estate. Una festa all’insegna del gusto per celebrare l’estate e… Read more »
Riconfermati i 3 Pani nella Guida Pane & Panettieri d’Italia 2024. Sono solo 4 i panifici in Sicilia che hanno conquistato questo riconoscimento. Il pane è un bene prezioso, da… Read more »
Pizza Bit Competition 2^ Ed.: dall’11 giugno al 2 luglio le 3 semifinali sulle spiagge di Puglia, Toscana ed Emilia-Romagna 27 pizzaioli in gara per il titolo di Pizza Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna…. Read more »
Pastry Bit Competition: il 5 giugno a Brescia in CAST Alimenti al via la fase finale. I 9 migliori pasticceri di tutta Italia si contendono il titolo di Pastry Ambassador 2024… Read more »
La pizza fritta è un prodotto di punta nella pizzeria di Rodia premiata con 2 spicchi nella Guida del Gambero Rosso e tra le pizzerie eccellenti di 50 Top Pizza…. Read more »
La mezza con panna conquista il Gambero Rosso. La Guida “Gelaterie d’Italia 2023” conferma i 2 Coni alla gelateria di Ganzirri. Il messinese Giuseppe Arena si conferma uno dei migliori… Read more »
Con L’Orso in Duomo un nuovo concetto di pizza. Molto spesso le grandi invenzioni o i colpi di genio, passano inosservati ai più. Per cogliere i cambiamenti in un Mondo… Read more »
Pastry Bit Competition: 27 semifinalisti in gara sulle nevi di Pontedilegno-Tonale per conquistare il titolo di Pastry Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna. Al via le semifinali di Pastry Bit Competition, la gara… Read more »
Pizza Bit Competition 2^ Edizione: il 31 gennaio al via in Campania le gare regionali per conquistare il titolo di Pizza Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna. Tutto pronto per dare il… Read more »
La Cremeria Gabriele riconferma i Tre Coni del Gambero Rosso. Al SIGEP di Rimini la Cremeria Gabriele di Vico Equenze riconferma i “Tre Coni” del Gambero Rosso, la valutazione più… Read more »