Calamarata Verde&Mare dello chef Totò Antonio Fallara. Lo chef Totò Antonio Fallara, ci propone una ricetta interessante, la Calamarata Verde&Mare. L’incontro tra la terra di Calabria e il mare dello… Read more »
Alalunga scottata, melanzana alla brace, cipolla e salsa agrodolce. Ricetta di Giuseppe Geraci. Lo chef Giuseppe Geraci del Ristorante Modì di Torregrotta (ME), ci propone una ricetta di mare con… Read more »
Chef Terry Giacomello: Tagliolino al bianco d’uovo, tartufo ed il suo tuorlo con fonduta di parmigiano. Lo chef Terry Giacomello ci regala una magnifica ricetta, tagliolino al bianco d’uovo, tartufo ed… Read more »
La Panzanella, la ricetta della tradizione dello chef Andy Luotto. Il simpaticissimo chef Andy Luotto ci propone un classico della cucina povera italiana, la panzanella. Andy: -E’ un piattino che… Read more »
Spaghettone lime, manzo ed erbette. La ricetta della chef Giusy Di Castiglia. Spaghettone lime, manzo ed erbette, ricetta della giovanissima chef campana Giusy Di Castiglia, promessa della ristorazione partenopea. Ingredienti… Read more »
“Tonno… a prima vista” la strepitosa ricetta dello chef stella Michelin, Pietro D’Agostino. Pietro D’Agostino: -La mia cucina è come la Sicilia: solare, fresca, ricca di tradizione ma allo stesso… Read more »
Nuage di ricotta con “vinucottu di ficudinnia” dello chef Franco Agliolo, patron del Ristorante Ambrosia di Sant’Agata di Militello. Lo chef Franco Agliolo patron del Ristorante Ambrosia, ci regala la… Read more »
Linguine con crema di zucchine e mandorle, la ricetta dello chef Sergio Maria Teutonico. Sergio Maria Teutonico: -In estate siamo sempre alla ricerca di ricette che siano rapide da preparare… Read more »
Ricetta dell’executive chef del Sensi Restaurant di Amalfi, Alessandro Tormolino: Linguina con infusione di tè nero Smokey Lapsang, gamberi Rossi di Mazara del Vallo allo zenzero, tagliatella di calamari, broccolo e croccante di… Read more »