L’Interdonato è una pianta di limone ottenuta dall’innesto tra cedro e limone. L’innesto sarebbe stato attuato verosimilmente negli anni compresi tra il 1875 e il 1880 dal colonnello Giovanni Interdonato nel suo agrumeto in contrada Reitana di Alì Terme, centro lungo la fascia costiera jonica della provincia di Messina.
Vi sono molteplici teorie secondo le quali il carattere autoctono della cultivar Interdonato è, comunque, da attribuirsi ad una combinazione di fattori naturali ed antropici peculiari dell’areale di coltivazione e non riproducibili altrove. Il Limone Interdonato ha colonizzato e caratterizzato in modo naturale l’areale ionico-messinese, che si contraddistingue per particolari e peculiari elementi pedologici, orografici, climatici ed ambientali. Grazie a tali caratteristiche l’Interdonato presenta un frutto invernale con un ritmo di accrescimento molto elevato ed un periodo di maturazione molto precoce, che consente la sua immissione al consumo già da settembre, sfruttando i vantaggi economici derivanti dall’assenza di offerta di prodotti sostituibili. La coltivazione del Limone Interdonato ha rivestito e riveste tuttora una grande importanza sociale ed economica per tutto il territorio. Per queste ragioni il Limone ha ottenuto l’I.G.P. con la denominazione Limone Interdonato Messina Jonica.
Insalata di limoni alla siciliana:
Ingredienti per 4 persone
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 limoni freschissimi Interdonato I.G.P.
1 cipolla rossa di Tropea
3 g di zucchero
cannella q.b.
1 ciuffo di prezzemolo
sale q.b.
– Leggi l’articolo anche su L’Arcimboldo magazine online n°108 Mese di Giugno –