“Cenando sotto un Cielo diverso” on the road

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“Cenando sotto un Cielo diverso” on the road
Oltre 100 chef uniti per diffondere la cultura del gusto e regalare ai bambini del Santobono la possibilità di guarire più in fretta.

L’eccellenza della cucina campana a sostegno dei bambini ricoverati nell’ospedale Santobono Pausilipon di Napoli. Saranno lo chef stellato Michele De Leo, lo chef Danilo Di Vuolo e l’attore Francesco Albanese a fare da padrini all’edizione invernale dell’evento “Cenando sotto un Cielo diverso on the road” in programma domenica 2 dicembre alle ore 19:30 presso il ristorante “Tiberius” di Pompei (ubicato in via Villa dei Misteri, 7) e venerdì 7 dicembre a Capua presso Tenuta San Domenico. Nella data domenicale saranno coinvolti più di 100 chef che proporranno altrettanti piatti in versione degustazione. Il 7 dicembre si terrà invece una serata di gala che vedrà coinvolti ai fornelli diversi chef stellati.

Cenando sotto un Cielo diverso” è un evento con una triplice finalità: beneficenza, valorizzazione de territorio e dei suoi prodotti (e, dunque, della buona cucina ad essi direttamente legata). Esso coinvolge – in qualità di protagonisti ai fornelli – cuochi, pasticceri, produttori del territorio campano e non, aziende (che, oltre a condividere le finalità dell’evento, sfruttano l’occasione per tessere rapporti con gli altri soggetti coinvolti), personaggi del mondo dello spettacolo vicini al concetto di “beneficenza”, e migliaia di persone che intervengono all’iniziativa per far del bene e mangiare bene.
Il progetto a monte della kermesse è stato ideato dalla dott.ssa Alfonsina Longobardi – psicologa, sommelier ed esperta di food & beverage – che ha voluto coniugare il suo impegno nel sociale alla sue competenze nel mondo del food. A monte della macchina organizzativa c’è l’Associazione “Tra cielo e mare” fondata dalla dott.ssa Longobardi nel marzo 2013: tale ente opera a sostegno delle persone con disagi psichici e di altra natura; altra finalità del sodalizio è quella di avvicinare le persone cosiddette “normali” a persone che purtroppo vivono situazioni di disagio, abbattendo la barriera della “paura” che è causa dell’incomunicabilità; l’ultimo obiettivo dell’Associazione consiste nella valorizzazione del territorio campano, sia delle sue bellezze che del suo potenziale umano (perciò l’evento si tiene in luoghi di interesse storico – culturale e perciò coinvolge chef e produttori, in primis campani).
La prima edizione di “
Cenando sotto un Cielo diverso” si è svolta nel 2014 presso il Castello Medioevale di Lettere, incastrato nell’incantevole cornice dei Monti Lattari. L’evento ogni anno ha registrato un consenso sempre maggiore: oggi è divenuto uno degli appuntamenti legati al mondo della beneficenza e a quello dell’enogastronomia più grandi del centro – sud Italia.

Ecco i nomi degli chef, pasticcieri, panificatori, pizzaioli e bar tender che daranno vita alla tappa pompeiana dell’evento:

CHEF:
Vincenzo Noviello – Le Lune Bistrot (Pompei)

Andrea Amodio – Dr. Slim e Mr. Fat (C.Mare di Stabia)

Alessio Galati – Trattoria Dueggi (Pollenatrocchia)

Vincenzo Cimbali – Personal Chef

Antonio Borrelli – Salotto Comfort-Food (Nocera Inferiore)

Vincenzo Ferro – Country House L’antica Franconia (Taurano)

Antonio Tecchia – ristorante San Cristoforo (Ercolano)

Nunzio Spagnuolo – Ristorante Cieddi (Portici)

Davide Mea – La Taverna del Mozzo (Marina di Camerota)

Enrico Ruggiero – Personal chef

Fabio Ometo – Villa Trabucco (Torre del Greco)

Franca Di Mauro – Il Cellaio di Don Gennaro (Vico Equense)

Francesco Maiorano e Pamela Vigiano – Trattoria San Fransisco (Tramonti)

Francesco Piscopo – Leone ristobracepizza (Casandrino)

Francesco Restivo – Area Varlese (Napoli)

Francesco Vorraro – ristorante Mamma Elena (San Giuseppe Vesuviano)

Gennaro Rotella – Le lampare (C.mare di Stabia)

Gianmarco Carli – ristorante Il Principe (Pompei)

Giorgio Vitiello – ristorante Acqua & Sale (Scafati)

Giuseppe Fasulo – ristorante Eccellenze Nolane (Nola)

Giuseppe Zaccaria – ristorante Il Pescatore (Vietri Sul Mare)

Gustavo Milione – Via Porto cunina e shop (Salerno)

Lorenzo Principe – Osteria Famiglia Principe 1968 (Nocera Superiore)

Antonino Esposito – Eccellenze Campane (Napoli)

Alberto Fortunato – La bettola del Gusto (Pompei)

Marco Del Sorbo – Terrazza Fiorella – Massa Lubrense

Marco Di Martino – Personal Chef

Maurizio De Riggi – ristorante Markus (San Paolo Belsito)

Nunzio Annunziata – ristorante Marea/Hotel Delfino (Massalubrense)

Paolo Iovieno – ristorante La Terra (Positano)

Pietro Cuomo – Hostaria di Bacco (Furore)

Roberto Verducci – Strairs Diner (Napoli)

Michele Perrotta – Villa Perrotta (Roccarainola)

Vincenzo Piacente – Hotel Parco dei Principi (Sorrento)

Vincenzo Toppi – ristorante Amor Mio (Brusciano)

Roberto Lepre – Blue Stone (C.Mare di Stabia)

Domenico D’Aniello

Gabriele Martinelli – Personal chef

Valentino Buonincontri – Bertie’s Bistrot (Nola)

Salvatore Scognamiglio – Ristorante Putea (Cava dei Tirreni)

Antiony Di Lieto – Tavernetta 58 (Meta di Sorrento)

Lombardo Vincenzo – Tiberius (Pompei)

Rosario Consalvo e Gianluca Centomani – Villa Imperiale (Posillipo)

Alberto Vaccaro – Il casale del mirto (Vico Equense)

Antonio Morinelli – Sustettibile Food.Rooms.Art (Pioppi)

Nando Melileo – Emozionando (Salerno)

Yuri Buono – Vincanto (Pompei)

Dario De Gaetano – La Fescina (Quarto)

Vincenzo Vaccaro – Ristorante Cucina 82 (Gragnano)

Luigi e Consiglia Russo – Ristorante La Lanterna (Somma Vesuviana)

Iovine Fioravante -Ristorante Garum (Pompei)

Antonio Mauro – Massè Pizza e Fritti (Torre Annunziata)

Luigi Di Martino – Villa Magia (Positano)

PIZZAIOLI:
Aniello Falanga – pizzeria Haccademia (Terzigno)

Massimo Gargiulo – pizzeria Pizza e Buoi (Santa Maria La Carità)

Claudio De Siena – Pizzeria Magma delle Piscine Sakura (Torre del Greco)

Pasqualino Rossi – Pizzeria èlite (Alvignano)

Isabella De Cham – Pizza Frittà (Napoli)

PASTICCERI:
Carlo Cuofano – pasticceria Svizzera (Salerno)

Graziano Notarnicola – Madamoiselle Charlotte (Cava Dei Tirreni

Raffaele Caldarelli – pasticceria Caldarelli (Nola)

Francesco Lastra – Gran Caffè Napoli 1820 (C.Mare di Stabia)

Francesco Palladino – Pasticceria Palladino (C.Mare Di Stabia)

Salvatore Tortora – Pasticceria Tortora

Antonella D’Amora – La fata delle Torte (C.Mare di Stabia)

Teresa Ruocco – cake design

Carmine D’Amora – Pasticceria Di Nocera (C.Mare di Stabia)

MAESTRI PANIFICATORI:
Carmelo Esposito – panificio Esposito (Pompei)

Filippo Cascone – panificio Cascone (Lettere)

Gianluigi Caccioppoli – panificio Il Buongustaio (Sant’Antonio Abate)

Massimiliano Malafronte – Panificio Malafronte (Gragnano)

Domenico Fioretti – Panificio Fioretti (Carinaro – Caserta)

Luigi D’Auria – L’università del pane (S.Antonio Abate)

LATTERIE:
Latterie Gargiulo

FRANTOI:
Frantoio De Ruosi

BARTENDER:
Francesco Varnelli – Hermes Caffe’ (Pompei)

Giacomo Prisco – pizzeria f.lli Prisco (Boscotrecase)

PASTIFICI:
Pastificio dei Campi, Pastificio Liguori, Pastificio Arte e Pasta, Pastificio D’Aniello

PRODUTTORI:
Agrolegumi

VINI:
Tenuta delle Ginestre , Poggio delle Baccanti , Cantine Poggio Ridente, Cantine Casa Rocca, Cantine Barone, Cantine I due principati ,Cantine I Lauranti, Cantine Abbzia, Capri Moonlight, Fattoria Pagano, Cantina Orneta, Cantina Fiore Romano

BIRRIFICI:
I Monaci Vesuviani

DISTILLATI:
Terre pompeiane
Amaro del Rosso
Enoteca
Masseria delle grazie
Grappolo Blu
CRIPS FOR ALL
Caffe Caruso
Sigaro Toscano

PARNERSHIP:
Alleanza cuochi Slow Food
Slow Food Condotta Vesuvio, Slow Food Condotta Monti Lattari

SPONSOR: Agrolegumi Goeldline Collection