Manna delle Madonie (Presidio Slow Food)
Manna delle Madonie (Presidio Slow Food) di Cris Lozio La manna delle Madonie è un alimento della tradizione siciliana, è prodotto in una zona circoscritta di circa 250 ettari all’interno… Read more »
Ritorna Sicily Food Festival a Cefalù
Ritorna Sicily Food Festival a Cefalù di Redazione Ritorna “Sicily Food Festival” l’evento organizzato in collaborazione con la Regione Siciliana, il dipartimento di Scienze e tecnologie agroalimentari dell’Università di Palermo,… Read more »
Capra girgentana
Capra girgentana (Presidio Slow Food) di Cris Lozio Le antiche origini della razza girgentana sono da ricercare nella capra Falconeri o Markor, proveniente dall’Asia, e che si è diffusa in… Read more »
Ghiotta di pescestocco alla messinese con pasta Margherita
Ghiotta di pescestocco alla messinese con pasta Margherita di Cris Lozio Se chiedi ad un messinese quale è il piatto più rappresentativo della tradizione gastronomica peloritana, ti risponde senza esitare… Read more »
Gnazzate messinesi
Gnazzate messinesi di Cris Lozio Mantenere vive le tradizioni gastronomiche regionali, dove tutto è globalizzazione e format imposto dalle grandi aziende di distribuzione, non è sempre facile. Trovare chi vuole… Read more »
L’Orso al Blanco: Giovani talentuosi in riva al mare
L’Orso al Blanco: Giovani talentuosi in riva al mare di Cris Lozio Tante volte ho scritto della pizzeria L’Orso di Messina, descrivendo nel dettaglio la bontà e la genuinità dei… Read more »
La pizzeria “Pepe in Grani” di Franco Pepe vince 50 Top Pizza 2018
La pizzeria “Pepe in Grani” di Franco Pepe vince 50 Top Pizza 2018 di Cris Lozio Ecco la miglior pizzeria d’Italia e del mondo! Ha vinto l’edizione 2018 di “50… Read more »
Eurotoques Italia. Il Presidente Enrico Derflingher al Marina del Nettuno di Messina
Eurotoques Italia. Il Presidente Enrico Derflingher al Marina del Nettuno di Messina di Redazione Al Marina del Nettuno di Messina il 30 Luglio 2018 alle ore 19:00, in occasione della… Read more »
“I Giorni del Gambero” Alessandro Ravanà e Giuseppe Geraci vincono la kermesse dedicata al principe del mare
“I Giorni del Gambero” Alessandro Ravanà e Giuseppe Geraci vincono la kermesse dedicata al principe del mare. di Redazione Gustose ricette, consenso del pubblico e tanta buona musica questi gli… Read more »
Rigatoni con assaggio di burro, panna, zucchine e abbondante formaggio grattugiato
Rigatoni con assaggio di burro, panna, zucchine e abbondante formaggio grattugiato. di Emilia Sensale Amo l’estate, tantissimo, da sempre. Per tanti motivi. È un amore ampiamente ricambiato anche dal punto… Read more »
Cucunci di Salina
Cucunci di Salina di Cris Lozio I Cucunci sono i frutti della pianta conosciuta col nome scientifico di “Capparis Spinosa” cioè la pianta del cappero. Presente in grande quantità sull’isola… Read more »
A Mazara del Vallo torna “I Giorni del Gambero”
A Mazara del Vallo torna “I Giorni del Gambero”, due giorni dedicati al crostaceo principe del mare siciliano. IV EDIZIONE DEL 21/22 LUGLIO 2018 Sarà “Sua Maestà” il gambero rosso… Read more »
Cassatelle di Agira
Cassatelle di Agira (P.A.T.) di Cris Lozio Lo scorso mese di Maggio, nei giorni 25/26 e 27 si è tenuta la sagra della Cassatella di Agira, in provincia di Enna…. Read more »
Elicoidali con caprino di girgentana, pesto di salvia e pinoli
Elicoidali con caprino di girgentana, pesto di salvia e pinoli di Cris Lozio Da tanto avevo una ricetta che mi frullava in testa, volevo utilizzare un caprino per la preparazione… Read more »
Fragolina di Sciacca e Ribera
Fragolina di Sciacca e Ribera (Presidio Slow Food) di Cris Lozio Oggi possiamo gustare questi piccoli e morbidi frutti grazie ad alcuni soldati siciliani che parteciparono alla prima guerra mondiale…. Read more »