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Manna delle Madonie (Presidio Slow Food)

Manna delle Madonie (Presidio Slow Food) di Cris Lozio La manna delle Madonie è un alimento della tradizione siciliana, è prodotto in una zona circoscritta di circa 250 ettari all’interno… Read more »

Devi sapere che...    bontà siciliane, manna delle madonie, manna in pasticceria, pan dolce, sicilia

Ritorna Sicily Food Festival a Cefalù

Ritorna Sicily Food Festival a Cefalù di Redazione Ritorna “Sicily Food Festival” l’evento organizzato in collaborazione con la Regione Siciliana, il dipartimento di Scienze e tecnologie agroalimentari dell’Università di Palermo,… Read more »

Eventi e News    cefalù, sicilia, sicily food festival, street food

Capra girgentana

Capra girgentana (Presidio Slow Food) di Cris Lozio Le antiche origini della razza girgentana sono da ricercare nella capra Falconeri o Markor, proveniente dall’Asia, e che si è diffusa in… Read more »

Devi sapere che...    agrigento, capra girgentana, formaggi di capra, latte caprino, sicilia

Ghiotta di pescestocco alla messinese con pasta Margherita

Ghiotta di pescestocco alla messinese con pasta Margherita di Cris Lozio Se chiedi ad un messinese quale è il piatto più rappresentativo della tradizione gastronomica peloritana, ti risponde senza esitare… Read more »

Ricette    ghiotta di pescestocco alla messinese, margherita ruvida, pasta alla ghiotta, pasta margherita, pastificio santino triolo

Gnazzate messinesi

Gnazzate messinesi di Cris Lozio Mantenere vive le tradizioni gastronomiche regionali, dove tutto è globalizzazione e format imposto dalle grandi aziende di distribuzione, non è sempre facile. Trovare chi vuole… Read more »

E ti vengo a cercare    gnazzate messinesi, sicilia, tradizione siciliana

L’Orso al Blanco: Giovani talentuosi in riva al mare

L’Orso al Blanco: Giovani talentuosi in riva al mare di Cris Lozio Tante volte ho scritto della pizzeria L’Orso di Messina, descrivendo nel dettaglio la bontà e la genuinità dei… Read more »

E ti vengo a cercare    Blanco beach club, l'orso, Matteo La Spada, pizzeria

La pizzeria “Pepe in Grani” di Franco Pepe vince 50 Top Pizza 2018

La pizzeria “Pepe in Grani” di Franco Pepe vince 50 Top Pizza 2018 di Cris Lozio Ecco la miglior pizzeria d’Italia e del mondo! Ha vinto l’edizione 2018 di “50… Read more »

Devi sapere che...    50 top pizza, caiazzo, franco pepe, pepe in grani

Eurotoques Italia. Il Presidente Enrico Derflingher al Marina del Nettuno di Messina

Eurotoques Italia. Il Presidente Enrico Derflingher al Marina del Nettuno di Messina di Redazione Al Marina del Nettuno di Messina il 30 Luglio 2018 alle ore 19:00, in occasione della… Read more »

Eventi e News    Enrico Derflingher, Eurotoques Italia, Marina del Nettuno di Messina, Pasquale Caliri

“I Giorni del Gambero” Alessandro Ravanà e Giuseppe Geraci vincono la kermesse dedicata al principe del mare

“I Giorni del Gambero” Alessandro Ravanà e Giuseppe Geraci vincono la kermesse dedicata al principe del mare. di Redazione Gustose ricette, consenso del pubblico e tanta buona musica questi gli… Read more »

Eventi e News    Alessandro Ravanà, Giuseppe Geraci, I Giorni del Gambero, porto empedocle

Rigatoni con assaggio di burro, panna, zucchine e abbondante formaggio grattugiato

Rigatoni con assaggio di burro, panna, zucchine e abbondante formaggio grattugiato. di Emilia Sensale Amo l’estate, tantissimo, da sempre. Per tanti motivi. È un amore ampiamente ricambiato anche dal punto… Read more »

Ricette    burro, emilia sensale, formaggio, panna, rigatoni, zucchine

Cucunci di Salina

Cucunci di Salina di Cris Lozio I Cucunci sono i frutti della pianta conosciuta col nome scientifico di “Capparis Spinosa” cioè la pianta del cappero. Presente in grande quantità sull’isola… Read more »

Devi sapere che...    capperi, cucunci di salina, isole eolie, sicilia

A Mazara del Vallo torna “I Giorni del Gambero”

A Mazara del Vallo torna “I Giorni del Gambero”, due giorni dedicati al crostaceo principe del mare siciliano. IV EDIZIONE DEL 21/22 LUGLIO 2018 Sarà “Sua Maestà” il gambero rosso… Read more »

Eventi e News   

Cassatelle di Agira

Cassatelle di Agira (P.A.T.) di Cris Lozio Lo scorso mese di Maggio, nei giorni 25/26 e 27 si è tenuta la sagra della Cassatella di Agira, in provincia di Enna…. Read more »

Devi sapere che...    agira, Cassatelle di Agira, dolci siciliani, sicilia

Elicoidali con caprino di girgentana, pesto di salvia e pinoli

Elicoidali con caprino di girgentana, pesto di salvia e pinoli di Cris Lozio Da tanto avevo una ricetta che mi frullava in testa, volevo utilizzare un caprino per la preparazione… Read more »

Ricette    agrigento, caprino di girgentana, formaggio caprino, pinoli, salvia, sicilia

Fragolina di Sciacca e Ribera

Fragolina di Sciacca e Ribera (Presidio Slow Food) di Cris Lozio Oggi possiamo gustare questi piccoli e morbidi frutti grazie ad alcuni soldati siciliani che parteciparono alla prima guerra mondiale…. Read more »

Devi sapere che...    fragolina di sciacca e ribera, sicilia

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